stegte kartofler med zattar eller paprika

med Zattar

 

med paprika

Man kan både bruge bagekartofler, nye eller små kartofler, alt efter sæson

Kartofler med skræl i både / halverede

Zattar* eller paprika + evt. lidt sesamfrø

olivenolie
salt og peber



vask kartoflerne grundigt, halver eller skær dem i både.
vend dem med olie, salt, peber og krydderi
hæld dem i et ildfast fad og bag dem i ovnen ca. 20 - 30 min. ved 180 *c indtil de er møre.

* Zattar er en lebanesisk krydderiblanding med timian, sesam, dild og koriander, som kan købes færdigblandet hos grønthandlere