Kraftig Ingefær drik - lindrende mod ondt i halsen

Denne ingefær drik lavede jeg i går, da jeg havde ondt i halsen og begyndte at blive forkølet.

Denne drik gør ikke én rask alene, men den er god til at lindre, hvis det kradser i halsen, men den er også god som alternativ til en kop the, på en almindelig dag.

Ingredienser til 1 person

4 x 4 cm frisk ingefær i skiver (Jeg lod skrællen sidde på)
7, 5 dl. vand
1 stor skive citron
ca. 2 store tsk. honning (tilsæt efter smag)

1. Skær ingefæren i skiver og hæld vandet ved, lad det simre (ikke koge) i ca. ½-1 time
2. Når det er kogt ned til ca. 5 dl. slukkes der og honningen røres i,
3. Pres saften af citronen og læg skiven ned i lagen.
4. lad det trække i ca. 10 min.
5. Drik den lun