Dansk agurkesalat

til ca 4-6 personer

1 dl. vand
1 dl. eddike
6 spsk sukker
5 sorte peberkorn
2 laurbærblade
1 agurk
salt

Agurken skæres i tynde skiver og drysses med salt, bland det rundt. lad stå i 20- 30 min.
lagen sættes over og simre.
efter 20-30 min. knuges agurkerne fri fra væde, og kommes op i en skål, og overhældes med lagen, lad det stå og trække min. 20 min. gerne længere, inden de spises.

Spises til burgere, frikadeller, på leverpostej, til stegt kylling, og meget andet.

Serveringsforslag: Pulled pork burger