Lækker entrecote med bagt kartoffel og hvidløgssmør

Et eksempel på en hovedret
Bøffen blev stegt medium-rød lige som jeg godt kan lide mit kød.
i stedet for sauce lavede jeg en hvidløgssmør med persille, som jeg lagde ovenpå en skive citron. Citronen er ikke kun til pynt, hvis man presser lidt citronsaft over sin bøf, fremhæver man smagen - det smager virkelig godt. Jeg serverede med en bagt kartoffel, ærter og en simpel salat af tomat og avocado.

bag kartoflen i ca. 1 time med salt ved ca. 180-200*c
Bland skiver af tomat og avocado, stænk med lidt olie-eddike dressing.
kog nogle ærter.
krydr bøffen med salt og peber på begge sider, steg bøffen på en varm pande,som man godt kan lide den.