Til 1-2 personer som tilbehør
½ rød chili
2 skiver frisk ananas uden skal
5 cm agurk eller squash
1 æble, gerne rødt
lidt saltede cashewnødder el. peanuts
lidt sukker
lidt fiskesauce
evt. lidt salt
lidt limesaft
et drys frisk koriander
1. skær alle grøntsagerne og frugt i fine tern,
2. smag til med sukker, limesaft og fiskesauce evt. lidt salt, men husk at fiskesauce også er salt i sig selv
3. lad det gerne marinere 20 min. (kan undlades)
4. vend korianderen i
Serveres som tilbehør til fx fisk eller stegt kød,
Man kan også blande (kæmpe) rejer eller kogte blæksprutter i.
Nøhj, den skal jeg prøve! Lyder rigtig godt.. Tak for inspiration :)!
SvarSletTak, ja den er rigtig god og dejlig frisk :o)
SletDet lyder lækkert! Kunne virkelig godt forestille mig at det ville være lækkert med kæmperejer :)
SvarSlet