Krydret kødsovs

Til 4 personer

500g oksekød, hakket
2 løg
3 fed hvidløg
ingefær, frisk, på str. med valnød
1-2 chili, frisk
1 tsk. kommen, stødt
1 tsk. spidskommen, stødt
100g courgette, tern
100g gulerod, tern
1 ds. flåede tomater + lidt vand
salt og peber

brun kødet godt, tilsæt løgene og lad dem blive bløde, tilsæt hvidløg, chili, ingefær og krydderierne.
Derefter kommes grøntsagerne i og steger med et øjeblik, tilsæt tomaterne, salt og peber.
lad det koge ca. 15 min. smag til

Serveres med ris